2010年2月 4日

プリッキーヌオンリ

ツマミにと思って、プリッキーヌを軽く炒め、砂糖、醤油とみりんを混ぜたものを加え、水分を煮飛ばした何かを作ってみた。

・・・うん、これはさすがに失敗。
辛いだけで全く美味くない。
てか、さすがに食うに堪えん。
そもそもが辛い品種で、しかも乾物ではなくフレッシュな唐辛子を使ってるので、意外にキツかった。
まぁもったいないから食ったけど。

以前ピーマンの替わりにプリッキーヌを使ったチンジャオロースは結構食えたんだけど、さすがに単体ではピーマンの代替にはならなかったか。

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